Описание
Особенности линии раздачи
Линия раздачи является необходимым элементом организации быстрого обслуживания в ресторанах, кафе и других заведениях общепита. Современные комплектации позволяют выбрать линию раздачи, которая будет соответствовать функциональным особенностям столовых, баров. Например, для крупного ресторана рекомендуется выбрать комплексную линию раздачи, которая сочетает кассовый модуль, тепловую линию, оборудование для приготовления, хранения и раздачи пищи. Подобная линия раздачи комплектуется мармитами, холодильными столами, витринами и прилавками. Для менее масштабных организаций общепита - кафе, столовых - оптимально подойдет линия раздачи из нейтрального, теплового и раздаточного блока. Как правило, такая линия раздачи оборудована мобильным кухонным инвентарем. Для организации обслуживания в небольших барах лучше всего использовать линию раздачи, спроектированную как модуль по осуществлению быстрого питания. Данная линия раздачи характеризуется современными технологическими решениями, компактностью и многофункциональностью. Линия раздачи питания "Белла-Нева-2004" предназначена для кратковременного хранения готовых блюд и их последующей раздачи посетителям в
заведениях общественного питания.
Позволяет организовать питание первыми, вторыми и холодными блюдами, горячими и холодными напитками, кондитерскими изделиями, обслуживая клиентов с высоким качеством и скоростью обслуживания.
* Все элементы линии раздачи питания "Белла-Нева" выполнены из пищевой нержавеющей стали. * Направляющие линии раздачи откидываются, что значительно упрощает ее транспортировку через дверные проемы и уменьшает занимаемое площадь при хранении.
* Конструкция линии продумана таким образом, чтобы осуществлять тщательную санитарную обработку всех поверхностей и узлов, которые контактируют с пищевыми продуктами в процессе эксплуатации.
* Модули линии раздачи "Белла-Нева" оснащены полками-стойками, на поверхности которых можно поместить вспомогательную посуду, поддоны с хлебом, напитки.
* Дизайн выполнен в лучших европейских традициях - высокое качество по доступной цене. Все модули оснащены декоративной панелью под которыми располагаются люминесцентные лампы. * Линия имеет защитный экран, отгораживающий посетителя от продуктов питания, что полностью соответствует санитарно-гигиеническим нормам, но и придает линии элегантный внешний вид. * Многофункциональность линии раздачи и комплектация модулями по индивидуальному заказу, позволяет организовать питание на различных объектах: заводах, учебных заведениях, воинских частях, кафе, и т.д.
Линия включает в себя следующие модули:
* Стойка для приборов;
* Холодильная витрина;
* Охлаждаемый стол;
* Мармит первых блюд двухконфорочный;
* Мармит первых блюд трехконфорочный;
* Мармит вторых блюд сухого обогрева;
* Мармит вторых блюд паровой;
* Нейтральный стол;
* Кассовый стол универсальный;
* Кассовый стол с подлокотником (левый/правый);
* Модуль для подогрева тарелок;
* Поворотный модуль внешний
* Поворотный модуль внутренний